معمل تحاليل


بانكوك / توصل عدد من الباحثين إلى أن بيض التماسيح يوجد به مادة "يدروكسياباتيت" المعدنية، وهي مادة بيولوجية تستخدم عادةً في عمليات زرع العظام والأسنان على مستوى العالم.
ويأتي هذا الاكتشاف بعد ثلاث سنوات من الأبحاث بشأن الاستخدام التجاري المحتمل لبيض وعظام التماسيح بالتعاون مع مزرعة سريراتشا للتماسيح، وهي واحدة من أكبر المزارع المصدرة لجلود التماسيح ومنتجاتها من اللحوم في تايلاند.
وأشار قائد فريق البحث سوتاتيب سيريسارن أن نسبة الكالسيوم في بيض وعظام التماسيح مرتفعة إلى حد ما وتتراوح ما بين 38 إلى 40 في المائة، وأضاف "أنه يمكن صناعة مسحوق هيدروكسيباتيت على نحو مماثل للمنتج التجاري الصناعي، وذلك من خلال خلط قشر البيض الذي يتم طحنه بالفوسفات باستخدام عملية الضغط الحرارية المائية.
ويؤكد سوتاتيب أن قشر بيض التماسيح أفضل بسبب الخضب، وهي المادة البيضاء الطبيعية الموجودة فيه، وبسبب حقيقة أن بيض التماسيح أكبر كثيراً وأكثر صلابة غيره، مشيرا إلى أن جرام واحد من قشر بيض التماسيح يعطي 70 في المائة من "الهيدروكسيباتيت".


المصدر: نسيجها